DUERP Café/Bar : créez votre document unique en 15 minutes
Le document unique café/bar est une obligation légale dès le premier salarié (article R4121-1 du Code du travail). Phrolo génère votre duerp café/bar conforme 2026 en quelques minutes : 70+ risques propres à votre secteur déjà pré-identifiés, mesures de prévention INRS intégrées, PDF certifié téléchargeable immédiatement.
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DUERP obligatoire en Café/Bar : ce que dit la loi
Le document unique café/bar est imposé par l’article L4121-1 du Code du travail, qui oblige tout employeur à « évaluer les risques pour la santé et la sécurité des travailleurs ». Le décret n°2001-1016 du 5 novembre 2001, codifié à l’article R4121-1, précise que cette évaluation doit être consignée dans un document unique mis à jour au minimum une fois par an et lors de toute modification significative des conditions de travail.
L’évaluation des risques café/bar doit couvrir l’ensemble des unités de travail de l’établissement. La loi n°2021-1018 du 2 août 2021 (loi Santé au Travail) a renforcé ces obligations : le DUERP doit désormais être conservé pendant 40 ans et, dans les entreprises de 50 salariés et plus, être accessible sur un portail numérique dédié.
L’absence de duerp café/bar ou son non-renouvellement annuel expose l’employeur à une contravention de 1 500 € (portée à 3 000 € en cas de récidive, article R4741-1). En cas d’accident du travail ou de maladie professionnelle survenant sans DUERP à jour, l’employeur peut être condamné pour faute inexcusable.
Sinistralité Café/Bar : 35 AT pour 1000 salariés (CNAM 2023) — un DUERP à jour est votre première ligne de défense légale et préventive.
Les 70+ risques prioritaires en café/bar
Ces risques professionnels, référencés par l’INRS et la CNAM, sont pré-chargés dans votre duerp café/bar. Chacun est associé à des mesures de prévention.
Chutes & glissades
Sols mouillés, verre brisé, terrasse
Agressions & incivilités
Clients alcoolisés, bagarres, nuisances
Manutention de charges
Fûts, caisses de bouteilles, livraisons
Station debout prolongée
Service au comptoir, terrasse
Bruit ambiant
Musique, clientèle, machines
Coupures (verre brisé)
Verres cassés, bouteilles
Brûlures
Machine à café, eau chaude
Horaires décalés / nuit
Fermeture tardive, week-ends
Risque électrique
Équipements mouillés, terrasse
Unités de travail types en café/bar
Le DUERP s’organise par unités de travail — zones ou postes homogènes en termes d’exposition aux risques. Voici les unités les plus fréquentes dans le secteur café/bar, avec leurs risques principaux.
Bar / Comptoir
- Manutention fûts et caisses de bouteilles (> 25 kg)
- Agressions et incivilités liées à l'alcool
- Brûlures machine expresso, lave-verres
Terrasse
- Chutes et glissades (pluie, dénivelés, trottoir)
- Manutention mobilier terrasse (tables, parasols)
- Exposition chaleur en été / froid en hiver
Cave / Réserve
- Manutention charges lourdes en espace restreint
- Chutes de hauteur sur escabeau
- Risque incendie (gaz, fûts)
Petite restauration / Snack
- Brûlures cuisinière, friteuse, micro-ondes
- Coupures couteaux et trancheuses
- Hygiène alimentaire allergènes
Convention collective applicable en café/bar
La convention collective du secteur café/bar peut prévoir des dispositions spécifiques en matière de santé et sécurité au travail qui s’ajoutent aux obligations générales du Code du travail. Ces dispositions doivent être documentées dans votre duerp café/bar au titre des mesures de prévention. Consultez votre OPCO ou la DREETS compétente pour vérifier les obligations conventionnelles spécifiques à votre entreprise.
Comment créer votre DUERP Café/Bar en 5 étapes
Renseignez votre établissement
Entrez votre numéro SIRET : Phrolo récupère automatiquement votre raison sociale, code NAF et adresse. Pour un établissement café/bar, les risques sectoriels sont chargés instantanément.
Sélectionnez vos unités de travail
Choisissez les unités de travail de votre établissement café/bar parmi les modèles pré-configurés ou créez les vôtres. Chaque unité correspond à un groupe homogène de salariés exposés aux mêmes risques.
Évaluez vos 70+ risques
Pour chaque unité de travail café/bar, Phrolo pré-charge les risques référencés par l’INRS. Vous évaluez la gravité (G) et la probabilité (P) de chaque risque en répondant à des questions guidées — aucune expertise préalable n’est requise.
Définissez votre plan de prévention
Phrolo propose des mesures de prévention recommandées (techniques, organisationnelles, humaines) pour chaque risque. Vous les personnalisez, assignez des responsables et des échéances pour constituer votre plan d’action annuel.
Téléchargez votre DUERP certifié
Votre document unique café/bar est généré en PDF certifié avec horodatage et QR code d’authenticité. Il est conforme aux articles L4121-1 et R4121-1 du Code du travail et à la loi Santé au Travail 2021. Conservé sur notre plateforme pendant 40 ans.
Dès 39€ HT — Paiement unique, sans abonnement
Pourquoi Phrolo pour votre DUERP Café/Bar ?
Pré-rempli pour Café/Bar
70+ risques spécifiques café/bar déjà identifiés avec les mesures de prévention INRS. Aucune recherche manuelle.
Conforme Code du travail 2026
Références INRS, tableaux de maladies professionnelles et loi Santé au Travail 2021 intégrés automatiquement.
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Document horodaté et vérifiable en ligne. Conforme aux obligations de l'article R4121-1 du Code du travail.
Paiement unique, sans abonnement
Dès 39€ HT — voir le tableau comparatif ci-dessous.
Archivage 40 ans inclus
Toutes les versions successives conservées, conformité loi 2021-1018 garantie.
Rappel de mise à jour automatique
Notification 30 jours avant l’échéance annuelle et à chaque modification réglementaire impactant votre secteur.
Tarifs DUERP Café/Bar — paiement unique
Sans abonnement, sans renouvellement automatique
| Solution | Coût | Format | Délai |
|---|---|---|---|
| Phrolo — TPE (1–10 salariés) | 39 € HT | En ligne + PDF | 15 min |
| Phrolo — PME (11–49 salariés) | 69 € HT | En ligne + PDF | 30 min |
| Phrolo — 50 salariés et + | 129 € HT | En ligne + PDF | 1 h |
| Expert-comptable / consultant | 300–800 € HT | Word / PDF | 1–3 semaines |
| Modèle Word gratuit | 0 € | Word | Auto-formation |
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Questions fréquentes — DUERP Café/Bar
Le DUERP est-il obligatoire en café/bar dès 1 salarié ?
Oui. Le duerp café/bar est obligatoire dès le premier salarié (article R4121-1 du Code du travail), sans exception de taille d’entreprise ou de statut juridique. Les artisans employeurs et associations employeuses sont également concernés. L’absence de DUERP à jour expose à une amende de 1 500 € (3 000 € en récidive) et peut constituer une faute inexcusable en cas d’accident du travail.
Quels risques couvre l’évaluation des risques café/bar ?
L’évaluation des risques café/bar couvre 70+ risques référencés par l’INRS, dont en priorité : Chutes & glissades, Agressions & incivilités, Manutention de charges, Station debout prolongée. Chaque risque est évalué selon sa gravité (G de 1 à 4) et sa probabilité (P de 1 à 4). Phrolo intègre également les obligations liées aux maladies professionnelles (tableaux MP) et aux agents CMR.
Combien coûte un DUERP café/bar en ligne ?
Avec Phrolo, le duerp café/bar coûte 39€ HT pour 1 à 10 salariés (plan TPE), 69€ HT pour 11 à 49 salariés (plan PME) et 129€ HT pour 50 salariés et plus. Paiement unique, sans abonnement, sans renouvellement automatique. En comparaison, un consultant ou préventeur externe facture entre 500€ et 2 000€ pour la même prestation.
À quelle fréquence mettre à jour le document unique café/bar ?
Le document unique café/bar doit être mis à jour au minimum chaque année, et à chaque modification significative : nouveau matériel, réorganisation, accident du travail, nouveau local. Dans le secteur café/bar, les changements saisonniers peuvent également déclencher une mise à jour. La loi 2021-1018 impose la conservation de toutes les versions pendant 40 ans. Phrolo vous envoie un rappel automatique 30 jours avant l’échéance.
Que se passe-t-il lors d’un contrôle sans DUERP café/bar ?
L’Inspection du travail peut demander à consulter votre duerp café/bar à tout moment, sans préavis. L’absence ou le caractère incomplet peut déclencher une mise en demeure suivie d’une amende de 1 500 € par infraction. En cas d’accident du travail survenu sans DUERP, l’employeur est exposé à la qualification de faute inexcusable devant les juridictions sociales et à la responsabilité pénale aggravée (art. L4741-1 du Code du travail).
Comment impliquer ses salariés dans le duerp café/bar ?
L’article L4121-3 du Code du travail impose à l’employeur de procéder à l’évaluation des risques café/bar « en associant les travailleurs ». Dans un établissement café/bar, cela implique de consulter les représentants du personnel (CSE s’il existe) et d’interroger les salariés sur les risques qu’ils perçoivent. Dans les entreprises de plus de 50 salariés, le DUERP et son plan d’action doivent être soumis à la consultation annuelle du CSE.
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