DUERP Industrie agroalimentaire
DUERP Industrie agroalimentaire : créez votre document unique en 15 minutes
Transformation alimentaire industrielle. Générez votre DUERP conforme avec 4 risques spécifiques pré-identifiés selon les référentiels INRS et Code du travail.
Risques principaux identifiés — Industrie agroalimentaire
Classés par score de risque (Gravité × Probabilité), issus des référentiels INRS et tableaux MP.
Le métier Industrie agroalimentaire présente 4 risques professionnels référencés par l'INRS et la Caisse Nationale d'Assurance Maladie (AT/MP). Ces expositions sont reconnues sous les tableaux de maladies professionnelles MP 57, MP 98. Votre DUERP Industrie agroalimentaire doit obligatoirement les répertorier et documenter les mesures de prévention mises en place, conformément à l'article R4121-1 du Code du travail.
TMS ultra-répétitifs - conditionnement et mise en carton (MP 57)
ImportantMP 57Ergonomie / TMSConditionnement + étiquetage + mise en carton à cadence imposée = gestes ultra-répétitifs = canal carpien et épicondylite. MP 57.
Écrasement/happement lignes de conditionnement
CritiqueSécuritéLignes de conditionnement + convoyeurs + ensacheuses = zones de pincement et happement = AT grave voire mortel. Protecteurs asservis OBLIGATOIRES.
⚖️ Conformité machines directive 2006/42/CE + protecteurs asservis Art. R4313-1
Ambiances thermiques extrêmes - zones froides et cuisson
ModéréEnvironnement physiqueAlternance zones froides (0-4°C) et zones chaudes (cuisson 40-60°C) = stress thermique double et fatigue intense.
Exposition aux allergènes alimentaires - farines, fruits à coque
ImportantBiologique & ChimiqueManipulation de 14 allergènes majeurs (règlement CE 1169/2011) = risque anaphylaxie et asthme professionnel chez les opérateurs sensibilisés.
Comment créer votre DUERP Industrie agroalimentaire ?
Identifiez vos risques
Répondez à un questionnaire adapté au métier industrie agroalimentaire. 4 risques spécifiques pré-chargés selon l'INRS.
Évaluez et documentez
Phrolo calcule le score de risque (Gravité × Fréquence × Maîtrise) et génère automatiquement votre plan de prévention.
Téléchargez votre PDF certifié
DUERP PDF SHA-256 + QR code vérifiable et Plan d'Action PAPRIPACT Word. Valable lors des contrôles inspection du travail.
Ce que vous obtenez
Questions fréquentes — DUERP Industrie agroalimentaire
Tout ce que vous devez savoir pour mettre en conformité votre établissement industrie agroalimentaire.
Comment gérer le risque "TMS ultra-répétitifs - conditionnement et mise en carton (MP 57)" en Industrie agroalimentaire ?
Conditionnement + étiquetage + mise en carton à cadence imposée = gestes ultra-répétitifs = canal carpien et épicondylite. MP 57. Mesures : [M1-Technique] Automatisation des tâches ultra-répétitives (robot mise en carton) + ligne réglable en hauteur + convoyeur incliné — [M2-Orga] Rotation des postes OBLIGATOIRE (max 1h sur même geste) + pauses actives toutes les 2h + échauffements avant prise de poste
Comment gérer le risque "Écrasement/happement lignes de conditionnement" en Industrie agroalimentaire ?
Lignes de conditionnement + convoyeurs + ensacheuses = zones de pincement et happement = AT grave voire mortel. Protecteurs asservis OBLIGATOIRES. Obligation légale : Conformité machines directive 2006/42/CE + protecteurs asservis Art. R4313-1. Mesures : [M1-Technique] Protecteurs asservis sur toutes les zones dangereuses + arrêt d'urgence à fil accessible tout le long de la ligne — [M2-Orga] Consignation LOTO OBLIGATOIRE pour toute intervention + formation machines avant affectation + audit sécurité annuel
Comment gérer le risque "Ambiances thermiques extrêmes - zones froides et cuisson" en Industrie agroalimentaire ?
Alternance zones froides (0-4°C) et zones chaudes (cuisson 40-60°C) = stress thermique double et fatigue intense. Mesures : [M1-Technique] Vêtements adaptables par zone (thermique/léger) + thermomètres affichés par zone + zones de transition tempérée — [M2-Orga] Temps limité en zone extrême (max 20min en froid négatif) + pause obligatoire entre zones extrêmes
Comment gérer le risque "Exposition aux allergènes alimentaires - farines, fruits à coque" en Industrie agroalimentaire ?
Manipulation de 14 allergènes majeurs (règlement CE 1169/2011) = risque anaphylaxie et asthme professionnel chez les opérateurs sensibilisés. Mesures : [M1-Technique] Lignes dédiées par allergène si possible + aspiration à la source pour allergènes en poudre + étiquetage strict — [M2-Orga] Identification des postes exposés + visite médicale adaptée (bilan allergologique) + éviction si allergie confirmée
Le DUERP Industrie agroalimentaire est-il obligatoire dès le 1er salarié ?
Oui, sans exception. Toute entreprise employant au moins un salarié, y compris un apprenti ou un alternant, doit établir un DUERP conformément à l'article R4121-1 du Code du travail. L'absence de DUERP expose l'employeur à une amende de 1 500 € (3 000 € en récidive). En cas d'accident du travail sans DUERP dans un établissement industrie agroalimentaire, la responsabilité pénale de l'employeur est engagée pour faute inexcusable, ce qui peut entraîner une majoration de rente versée à la victime.
Combien de temps faut-il pour créer un DUERP industrie agroalimentaire avec Phrolo ?
Comptez 15 à 30 minutes. Les 4 risques propres au métier industrie agroalimentaire sont pré-chargés selon les référentiels INRS. Vous évaluez chaque risque (Gravité × Fréquence × Maîtrise), le score est calculé automatiquement et les mesures de prévention correspondantes sont générées. Le PDF certifié SHA-256 avec QR code vérifiable est disponible immédiatement, ainsi que le Plan d'Action PAPRIPACT au format Word.
À quelle fréquence mettre à jour le DUERP industrie agroalimentaire ?
Au minimum une fois par an, et à chaque changement susceptible d'affecter les risques : nouvel équipement, nouveau poste, modification du local, accident du travail ou arrivée d'un nouveau salarié. Depuis la loi Santé au Travail d'août 2021, le DUERP doit être conservé 40 ans et toutes les versions successives archivées. Phrolo assure cette conservation automatiquement.
Que se passe-t-il en cas d'accident du travail dans un industrie agroalimentaire sans DUERP ?
L'absence de DUERP à la date de l'accident est systématiquement retenue comme élément à charge. La juridiction peut qualifier cela de faute inexcusable de l'employeur (Art. L452-1 du Code de la Sécurité sociale), ce qui entraîne : une majoration de la rente versée à la victime, la possibilité pour la CPAM de se retourner contre l'employeur, et des poursuites pénales pour homicide ou blessures involontaires (Art. 221-6 du Code pénal) pouvant aller jusqu'à 3 ans d'emprisonnement et 45 000 € d'amende. Le DUERP est votre première ligne de défense.
Un auto-entrepreneur ou indépendant en industrie agroalimentaire est-il concerné ?
Un travailleur indépendant sans salarié n'est pas soumis à l'obligation de DUERP. En revanche, dès l'embauche du 1er salarié (y compris à temps partiel, en CDD ou en apprentissage), le DUERP devient immédiatement obligatoire. Les micro-entrepreneurs industrie agroalimentaire qui font appel à des travailleurs intérimaires ou à des sous-traitants doivent également vérifier que ces derniers disposent de leur propre DUERP pour les activités réalisées dans leurs locaux.
DUERP Industrie agroalimentaire obligatoire dès le 1er salarié
Absence de DUERP : amende 1 500 € (3 000 € en récidive) et mise en cause pénale en cas d'accident. Mettez-vous en conformité en 15 minutes.
Voir aussi : DUERP Boucherie — guide complet du secteur
Vos données, votre choix
Phrolo utilise des cookies pour assurer le bon fonctionnement du site, mesurer notre audience et améliorer votre expérience. Vous pouvez accepter ou refuser leur utilisation à tout moment.