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    DUERP Supermarché : TMS caissiers, chambre froide et manutention 2026

    La grande distribution combine des risques multiples par poste : TMS aux caisses, froid en chambre froide, manutention au quai, risques cariste en réserve. Chaque unité de travail doit figurer dans votre DUERP.

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    Risques par unité de travail

    • Caisse — TMS MP 57 (canal carpien), station debout, RPS relation client
    • Rayon / mise en rayon — manutention, gestes répétitifs, rayonnages en hauteur
    • Quai réception — manutention lourde, transpalette, cariste (CACES)
    • Chambre froide / frais — froid intense, glissance, risque blocage
    • Boucherie intégrée — coupures, froid, manutention carcasses
    • Drive / préparation commandes — TMS, déplacements rapides, stress cadence
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    Enterprise

    50 salariés et plus

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    Audité par juristes en droit du travail

    Questions fréquentes

    Le DUERP d'un supermarché doit-il couvrir chaque rayon séparément ?

    Oui. Chaque rayon constitue une unité de travail distincte : boucherie (coupures, froid, manutention), caisse (TMS, station debout, RPS), réception/quai (manutention lourde, cariste), rayon frais (froid, manutention), rayon non-alimentaire (rayonnages en hauteur). Le DUERP doit identifier les risques spécifiques à chaque poste.

    Le TMS des caissiers est-il une maladie professionnelle reconnue ?

    Oui. Les gestes répétitifs de passage des articles en caisse entraînent des syndromes du canal carpien et tendinites reconnus comme maladies professionnelles (MP 57). Le DUERP doit évaluer ce risque et prévoir des mesures : rotation des postes, pauses, tapis anti-fatigue, formations gestes et postures. L'INRS a des ressources spécifiques pour la grande distribution.

    Les risques liés aux chambres froides doivent-ils figurer dans le DUERP supermarché ?

    Oui. Le travail en chambre froide (froid intense, risque de blocage, condensation au sol) représente un risque spécifique. Le DUERP doit couvrir : température minimale de travail, équipements EPI (vêtements chauds), protection anti-glissance, systèmes d'alarme en cas de blocage, limites de temps d'exposition.

    Les accidents avec les transpalettes et chariots élévateurs doivent-ils être prévenus dans le DUERP ?

    Oui. Les transpalettes électriques, gerbeurs et chariots élévateurs sont des sources d'accidents graves en entrepôt et réserve. Le DUERP doit évaluer ce risque et prévoir : CACES obligatoire, port du gilet haute visibilité, balisage des allées, interdiction piétons dans les zones de circulation engins.

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