DUERP CCN Restauration rapide — Document Unique conforme 2026

Le DUERP est-il obligatoire sous la CCN Restauration rapide (IDCC 1501) ?

Oui. Indépendamment de la convention collective, tout employeur d'au moins un salarié est tenu de rédiger et tenir à jour un DUERP (Art. R4121-1 du Code du travail). La Convention Collective Nationale de la Restauration Rapide (IDCC 1501) peut ajouter des obligations spécifiques de prévention propres à votre secteur. L'absence de DUERP expose à une amende de 1 500 € (3 000 € en récidive).

Quelles obligations spécifiques la CCN Restauration rapide impose-t-elle pour le DUERP ?

En plus des obligations légales générales, la Convention Collective Nationale de la Restauration Rapide (IDCC 1501) implique : Règlement intérieur alcool obligatoire (Art. R4228-20 CT + CCN RR IDCC 1501). Affichage des horaires et plannings 3 semaines à l'avance. Formation sécurité obligatoire à l'embauche. Phrolo intègre ces spécificités automatiquement dans votre Document Unique.

Comment Phrolo prend-il en compte la CCN Restauration rapide (IDCC 1501) ?

Phrolo identifie automatiquement les risques professionnels spécifiques à votre secteur selon les référentiels INRS et les tableaux de maladies professionnelles. Pour les entreprises relevant de la Convention Collective Nationale de la Restauration Rapide, les risques prioritaires comme Brûlures (friteuse, four, huile bouillante) — taux AT élevé 52/1000 et TMS — postures debout prolongées, gestes répétitifs sont pré-chargés dans le questionnaire.

À quelle fréquence mettre à jour le DUERP sous la CCN Restauration rapide ?

Le DUERP doit être mis à jour au minimum une fois par an (Art. R4121-2 CT), lors de toute décision d'aménagement important impactant la santé ou sécurité, et après tout accident du travail grave. Phrolo conserve l'historique sur 40 ans comme requis par la loi du 2 août 2021 et envoie un rappel automatique avant l'échéance.